Ekspertuttalelse om fett

Innhold

• Kapittel 1

  Trenger vi fett, og hvor mye av dette bør eventuelt være mettet?

• Kapittel 2

  Hvorfor anbefaler ikke Helsedirektoratet kokosfett?

• Kapittel 3

  Hvorfor anbefaler ikke Helsedirektoratet helmelk til barn?

• Kapittel 4

  Hvilke planteoljer er sunnest?

• Kapittel 5

  Hva er sunnest, meierismør eller plantemargarin?

• Kapittel 6

  Hva er forskjellen på omega-3 og omega-6?

• Kapittel 7

  Hva er forskjellen på mettet og umettet fett?

• Kapittel 8

  Hva er egentlig forskjellen på vanlig og extra virgin olivenolje?

• Kapittel 9

  Er plantefett alltid bedre enn animalsk fett, uansett matvare/kilde til mettet fett?

• Kapittel 10

  Er plantebaserte alternativer til fete meieriprodukter (f.eks. ost og fløte) sunnere enn de originale meieriproduktene?

• Kapittel 11

  Er ost og meieriprodukter sunt, til tross for innholdet av mettet fett?

• Kapittel 12

  Er mettet fett i seg selv farlig?

• Kapittel 13

  Bør man velge en diett med meget lavt, eller meget høyt innhold av fett, for mest effektiv vektreduksjon?

• Kapittel 14

  Bør alt jeg spiser være lettprodukter?

• Kapittel 15

  Blir umettet fett omdannet til transfett ved steking?

• Kapittel 16

  Om ekspertuttalelsen

• Kapittel 17

  Referanser