Ekspertuttalelse om fett

Innhold

• Kapittel 1 Trenger vi fett, og hvor mye av dette bør eventuelt være mettet?
• Kapittel 2 Hvorfor anbefaler ikke Helsedirektoratet kokosfett?
• Kapittel 3 Hvorfor anbefaler ikke Helsedirektoratet helmelk til barn?
• Kapittel 4 Hvilke planteoljer er sunnest?
• Kapittel 5 Hva er sunnest, meierismør eller plantemargarin?
• Kapittel 6 Hva er forskjellen på omega-3 og omega-6?
• Kapittel 7 Hva er forskjellen på mettet og umettet fett?
• Kapittel 8 Hva er egentlig forskjellen på vanlig og extra virgin olivenolje?
• Kapittel 9 Er plantefett alltid bedre enn animalsk fett, uansett matvare/kilde til mettet fett?
• Kapittel 10 Er plantebaserte alternativer til fete meieriprodukter (f.eks. ost og fløte) sunnere enn de originale meieriproduktene?
• Kapittel 11 Er ost og meieriprodukter sunt, til tross for innholdet av mettet fett?
• Kapittel 12 Er mettet fett i seg selv farlig?
• Kapittel 13 Bør man velge en diett med meget lavt, eller meget høyt innhold av fett, for mest effektiv vektreduksjon?
• Kapittel 14 Bør alt jeg spiser være lettprodukter?
• Kapittel 15 Blir umettet fett omdannet til transfett ved steking?
• Kapittel 16 Om ekspertuttalelsen
• Kapittel 17 Referanser