Du benytter en nettleser vi ikke støtter. Se informasjon om nettlesere

Vegetar- og vegankost - ekspertuttalelse fra Nasjonalt råd for ernæring

Illustrasjonsbilde: Ulike matvarer

Kapittel i
Innledning

Kapittel 1
Hva er vegetar- og vegankost?

Kapittel 2
Hva slags kosttilskudd bør voksne med et vegetarisk eller vegansk kosthold ta?

Kapittel 3
Hva slags kosttilskudd bør gis til spedbarn og barn som har et vegetarisk eller vegansk kosthold?

Kapittel 4
Kan tang og tare brukes som kilde til jod i kosten?

Kapittel 5
Trenger personer med et vegetarisk eller vegansk kosthold tilskudd av omega-3-fettsyrer?

Kapittel 6
Hvordan sette sammen et næringsrikt vegetarisk eller vegansk kosthold?

Kapittel 7
Er det nødvendig å kombinere ulike matvaregrupper for å dekke proteinbehovet ved et vegansk kosthold?

Kapittel 8
Hva er helseeffekten av vegetarisk eller vegansk kosthold?

Kapittel 9
Er plantebaserte burgere og pølser sunnere enn burgere og pølser av kjøtt?

Kapittel 10
Hvilke plantedrikker bør du velge?

Kapittel 11
Om ekspertuttalelsen

Kapittel 12
Vedlegg

Nasjonalt råd for ernæring

Rapporten er utarbeidet av Nasjonalt råd for ernæring på oppdrag fra Helsedirektoratet.

Først publisert: 27.09.2021 Sist faglig oppdatert: 27.09.2021 Se tidligere versjoner