Forsiden
Ernæring, kosthold og måltider i helse- og omsorgstjenesten
Nasjonale faglige råd
Hva er nasjonale faglige råd?
1. God ernæringspraksis
Vurdering av pasientens ernæringsstatus, tiltak og oppfølging
Det juridiske grunnlaget for god ernæringspraksis
Fordeling av ansvar og oppgaver for ernæringsarbeidet i helse- og omsorgstjenesten
Tiltak når matinntaket blir for lite
2. Standardkost i helseinstitusjoner
Nøkkelrådskosten anbefales til alle friske og syke med god ernæringsstatus.
Energi- og næringstett kost er beregnet til personer med dårlig matlyst.
3. Spesialkost i institusjoner
Laktoseredusert kost
Melkeproteinfri kost
Glutenfri kost
Saltredusert kost
Ekstra energi- og næringstett kost
Fettredusert kost
4. Religiøse og kulturelle kostholdshensyn
Hvordan tilpasse maten til matregler knyttet til religion
Hvordan tilpasse maten til matkultur i ulike land
Først publisert: 14. juni 2016
Sist faglig oppdatert: 19. desember 2017
Skriv ut / lag PDF
