I perioden 1999–2019 ble engrosforbruket av sukker nesten halvert, fra 44 til 24 kilo per person per år (Figur 23). Under pandemien økte forbruket, men det har siden gått ned til nær samme nivå som i 2019. Sukkerforbruket har endret seg lite siden 2022, og ligget på ca. 24 kilo per person per år. Dersom anslagene for grensehandel legges til engrosforbruket, vil sukkerforbruket bli ca. 25 kilo per person per år siden 2022.
Figur 23