Du benytter en nettleser vi ikke støtter. Se informasjon om nettlesere

Kapittel 3.6Anslag grensehandel og næringsinnhold

Det er beregnet hvordan NIBIOs grove anslag for grensehandel av varegruppene kjøtt, meieri, korn- og melvarer, sukkervarer, kakao (sjokolade) og sukker i brus kan påvirke næringsinnholdet i engrosforbruket av matvarer.

I 2020 og 2021 minket grensehandelen betydelig og tillegg for grensehandel ville bare føre til meget små endringer i næringsinnholdet. I 2022 økte grensehandelen delvis igjen. Ifølge beregningene for 2022 vil det å legge til anslagene for grensehandel øke kostens innhold av energi med 0,3 MJ per person per dag, protein med 2,9 gram og fett med 2,4 gram, hvorav omtrent halvparten er mettet fett. Mengden karbohydrat vil øke med 9,8 gram per dag, hvorav 5,3 gram er tilsatt sukker. Regnet som andel av energiinnholdet vil tillegg for grensehandel kun føre til små endringer. Kostens innhold av fett og kostfiber vil reduseres med henholdsvis 0,2 og 0,1 energiprosent, protein og mettede fettsyrer vil bli uendret, mens karbohydrater og tilsatt sukker vil øke med henholdsvis 0,2 og 0,5 energiprosent.

Siste faglige endring: 08. desember 2023