Til forsiden

Temasider a - å

Om direktoratet

Presse

Kontakt

English

Ernæring:

Pil

Fagnytt

Pil

Kostholdsråd

Pil

Matvarer og næringsstoffer

Mat og helse

Pil

Kostholdsundersøkelser

Utvikling i norsk kosthold 2009

Utvikling i norsk kosthold 2008

Utvikling i norsk kosthold 2007

Utvikling i norsk kosthold 2006

Utvikling i norsk kosthold 2005

6 mnd gamle barn

12 mnd gamle barn

2 år gamle barn

Ungkost

Norkost

Pil

Mat for spedbarn

Pil

Barnehage

Pil

Skole

Pil

Servering

Pil

Helsepersonell

Presentasjoner

Pil

Informasjonsmateriell

Lenker

Pil

Om ernæringsarbeidet

Utvikling i norsk kosthold 2008

Rapporten Utviklingen i norsk kosthold 2008 presenterer de nyeste tallene vedrørende matvareforbruk og kostens næringsinnhold basert på norsk matforsyning til og med 2007 og Statistisk sentralbyrås forbruksundersøkelser i privathusholdninger fra 1975 til 2007.

Mye av matbudsjettet går til godteri og brus
Brus er den viktigste enkeltkilden til barn og unges sukkerinntak.

Brus er den viktigste enkeltkilden til barn og unges sukkerinntak.

[11.02.2009] Sukkerforbruket i den norske befolkningen er på vei ned, men likevel bruker vi nesten en femdel av matbudsjettet på godteri og brus. Det viser tall fra den nye rapporten Utviklingen i norsk kosthold 2008 utgitt av Helsedirektoratet.

Sammendrag
Det har over lang tid skjedd en positiv utvikling i det norske kostholdet.

Trender i forbruket av sukker
Engrosforbruket av sukker har minsket fra 43 til 33 kg per innbygger siden 2000.

Trender i forbruket av grønnsaker, frukt og bær
Forbruket av grønnsaker har økt betydelig over lang tid og engrosforbruket av frukt og bær har økt betydelig siden 1999.

Trender i forbruket av kjøtt og kjøttvarer
Engrosforbruket av kjøtt har økt betydelig over lengre tid. Siden 1989 har det økt med 20 kg pr. person.

Trender i forbruket av margarin og annet fett
Det totale margarinforbruket har minsket i flere tiår.

Trender i forbruket av melk
Det samlede engrosforbruket av konsummelk og konserverte melkeprodukter minsket fram til år 2000 og har siden vært relativt stabilt.

Trender i forbruket av fisk
Anskaffelsen av fisk og fiskevarer i privathusholdninger økte fra 1995 til 2004 og har siden minsket noe.

Trender i forbruket av poteter
Forbruket av friske matpoteter er mer enn halvert siden 1970–årene, mens forbruket av bearbeidede poteter er femdoblet.

Trender i forbruket av kornvarer
Kornforbruket har økt betydelig ifølge matforsyningsstatistikken.

Se også

Norwegian Directorate of Health, PO box 7000 St. Olavs plass / Universitetsgata 2, 0130 Oslo, Norway
Tel: + 47 810 20 050, Fax: + 47 24 16 30 01, webredaktor@helsedir.no

Helsedirektoratet, PB 7000 St. Olavs plass/Universitetsgata 2, 0130 Oslo
Tel.: + 47 810 200 50, Faks: + 47 24 16 30 01 Org.nr. 983 544 622 webredaktor@helsedir.no