Råd om måltider i barnehagen

Måltider

Barnehagen bør:

• Legge til rette for minimum to faste, ernæringsmessig fullverdige måltider hver dag med medbrakt eller servert mat
• Sette av god tid til hvert måltid, minimum 30 minutter til å spise, slik at barna får i seg tilstrekkelig med mat
• Legge til rette for å kunne spise frokost for de barna som ikke har spist frokost hjemme
• Ha maksimum 3 timer mellom hvert måltid. Noen barn, særlig de yngste, kan ha behov for å spise oftere
• Legge til rette for at de voksne tar aktivt del i måltidet og spiser sammen med barna
• Legge til rette for et godt fungerende og trivelig spisemiljø
• Sørge for god hygiene før og under måltidene og ved oppbevaring og tilberedning av mat
• Ivareta måltidenes pedagogiske funksjon

Mat og drikke

• Maten bør varieres over tid og gi varierte smaksopplevelser
• Måltidene bør settes sammen av mat fra følgende tre grupper:
  Gruppe 1: Grovt brød, grove kornprodukter, poteter, ris, pasta etc.
  Gruppe 2: Grønnsaker og frukt/bær
  Gruppe 3: Fisk, annen sjømat, kjøtt, ost, egg, erter, bønner, linser etc.
• Plantemargarin og olje bør velges framfor smør og smørblandede margarintyper
• Drikke til måltidene bør være skummet melk, ekstra lettmelk eller lettmelk
• Vann er tørstedrikk mellom måltidene, og bør også tilbys til måltidene
• Mat og drikke med mye tilsatt sukker bør unngås
• De fleste markeringer og feiringer bør gjennomføres uten servering av søt og fet mat og søt drikke