Sammendrag - faktaboks

Helsedirektoratet arbeider for følgende endringer i befolkningens kosthold

• økt forbruk av grønnsaker
• økt forbruk av frukt og bær
• økt forbruk av fullkorn og grove kornprodukter
• økt forbruk av fisk og sjømat
• vridning i forbruket fra fete meieriprodukter til magre
• vridning i forbruket fra fete potetprodukter til matpoteter
• nedgang i forbruket av spisefett, og vridning i forbruket til myk margarin og matolje
• begrenset forbruk av bearbeidet kjøtt og rødt kjøtt
• redusert inntak av mettet fett, tilsatt sukker og salt
• flere spedbarn fullammes og ammes