Bakgrunn
Nasjonalt råd for ernæring har på oppdrag fra Helsedirektoratet utarbeidet en ekspertuttalelse om vegetar- og vegankost som baserer seg på innsendte spørsmål fra både befolkningen og fagmiljøene. Uttalelsen gir svar på de ti mest stilte spørsmålene om vegetar- og vegankost.
Spørsmålene som blir besvart i uttalelsen er:
- Hva er vegetar- og vegankost?
- Hva slags kosttilskudd bør voksne med et vegetarisk eller vegansk kosthold ta?
- Hva slags kosttilskudd bør gis til spedbarn og barn som har et vegetarisk eller vegansk kosthold?
- Kan tang og tare brukes som kilde til jod i kosten?
- Trenger personer med et vegetarisk eller vegansk kosthold tilskudd av omega-3-fettsyrer?
- Hvordan sette sammen et næringsrikt vegetarisk eller vegansk kosthold?
- Er det nødvendig å kombinere ulike matvaregrupper for å dekke proteinbehovet ved et vegansk kosthold?
- Hva er helseeffekten av vegetarisk eller vegansk kosthold?
- Er plantebaserte burgere og pølser sunnere enn burgere og pølser av kjøtt?
- Hvilke plantedrikker bør du velge?
Om webinaret
Dato: 27. september 2021.
Tidsramme: kl. 13:00 – 14:00.
Se opptak av webinaret (brightcove.net)
Vegetar- og vegankost - ekspertuttalelse fra Nasjonalt råd for ernæring - Helsedirektoratet
Rapporten blir publisert på nettsidene til Nasjonalt råd for ernæring.
Program
13:00 – 13:05 Velkommen, v/rådsleder Jøran Hjelmesæth og Helsedirektoratet
13:05 – 13:45 Presentasjon og overlevering av ekspertuttalelse om vegetar- og vegankost, v/Lars T. Fadnes, leder av arbeidsgruppen
13:45 – 13:55 Spørsmål/kommentarer fra publikum
13:55 – 14:00 Oppsummering, v/Helsedirektoratet
Vel møtt!
Kontakt
Ved spørsmål, ta kontakt med Ole.Berg@helsedir.no