Slik unngår du soppforgiftning

Det viktigste rådet for å unngå å bli soppforgiftet er å bare plukke og spise sopp man er helt sikker på ikke er giftig. [Foto: colourbox.no]

Hvert år tar flere hundre personer kontakt med Giftinformasjonen fordi de er redde for at de har spist giftig sopp. I fjor hadde Giftinformasjonen over 750 henvendelser, og registrerte flere alvorlige soppforgiftninger. De ønsker likevel ikke å advare folk mot å plukke sopp.

— Det er viktig å plukke sopp riktig, slik at du unngår å få i deg giftig sopp. Spis aldri sopp du ikke er hundre prosent sikker på, sier Vibeke Thrane, seniorrådgiver ved Giftinformasjonen i Helsedirektoratet.

Et eksempel på en sopp som mange tar feil av, og som det er spesielt mye av i år, er hvit fluesopp. Det er en svært giftig sopp som kan forveksles med andre sopparter.

Enkle tips - bruk nye og gode soppbøker

Det viktigste rådet for å unngå å bli soppforgiftet er å bare plukke og spise sopp man er helt sikker på ikke er giftig. Nye og gode soppbøker er gode oppslagsverk.

— Det er også lurt å plukke en og en om gangen og holde ulike sopparter fra hverandre i kurven for å være sikker på at man ikke får med seg giftig sopp hjem. Vi anbefaler å bruke soppkontrollene som arrangeres flere steder i landet for å få soppen kontrollert, sier Thrane.

Om Giftinformasjonen

Giftinformasjonen har et nasjonalt ansvar for å gi skriftlig og muntlig informasjon, råd og veiledning vedrørende forgiftninger. Giftinformasjonen (tidligere Giftinformasjonssentralen) er en avdeling i Helsedirektoratet.

Her finner du informasjon om ulike giftige sopp.

Ta kontakt med Giftinformasjonen på - 22 59 13 00 - for råd, eller kontakt lege dersom du mistenker at du kan ha spist giftig sopp.