Matforsyningsstatistikken for grønnsaker, frukt og bær er blitt mer usikker og beregningsgrunnlaget er endret. Fra 1999 er anslag for produksjon av frukt og bær i villahager og for skogsbær tatt ut av engrostallene for frukt og bær. Dette førte til brudd i tallserien og betydelig lavere tall enn årene før.
I perioden 1999-2011 økte engrosforbruket av frukt og bær fra 69 til 87 kilo per person og år og engrosforbruket av grønnsaker økte fra 61 til 74 kilo per person og år. Ifølge forbruksundersøkelsene har både forbruket av grønnsaker og frukt og bær økt siden 1989.
Engrosforbruket av tørre erter, belgvekster, nøtter og oljeholdige frø har økt siden 1989. Engrosforbruket av kakao og kakaoprodukter har også økt betydelig siden 1989.
Helsedirektoratet anbefaler et inntak av minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær daglig, tilsvarende et totalt inntak på omkring 500 gram per dag. Omregnet til spiselig mengde var det samlede inntaket grønnsaker, frukt og bær rundt 320 gram per dag, ifølge forbruksundersøkelsene, og 380 gram per dag ifølge matforsyningsstatistikken. I den nasjonale kostholdsundersøkelsen blant voksne Norkost 2010-11 var det gjennomsnittlige inntaket av grønnsaker, frukt og bær 360 gram per dag blant menn og 390 gram per dag blant kvinner. Drøyt 20 prosent av de voksne spiste anbefalt mengde av disse varene. Helsedirektoratet samarbeider med matvarebransjen om tiltak for å øke forbruket av grønnsaker, frukt og bær.
Helsedirektoratet samarbeider med bransjen om tiltak for å øke forbruket av grønnsaker, frukt og bær.