Reaksjoner på melk som skyldes melksesukker, eller laktose, kalles laktoseintoleranse. Denne tilstanden skyldes hel eller delvis mangel på enzymet laktase, som gjør at laktose ikke suges opp i tarmen. Dette heftet beskriver hvordan man kan legge opp en laktoseredusert eller -fri kost.
Brosjyren ble sist revidert i 2001.
Siden den gang er det kommet nytt regelverk for merking av matvarer, og informasjonen i denne folderen er ikke oppdatert. For mer informasjon gå til Mattilsynets faktaark om ingrediensmerking og merking av allergener.
