Helsedirektoratet har utarbeidet informasjonsmateriell om matvareallergi og -intoleranse. Materiellet retter seg mot helsepersonell, personer med matvareallergi eller -intoleranse og allergikeres omgivelser, f.eks. ansatte i barnehage, skole, skolefritidsordning, kaféer, restauranter og storhusholdning.
Gjennom materiellet ønsker vi å bidra til at det brukes tilfredsstillende og enhetlige prosedyrer ved utredning og diagnostisering av matvareallergi og -intoleranse. Samtidig ønsker vi å sikre at pasienter som søker helsetjenesten om råd for forebygging og behandling av matvareallergi og -intoleranse får konkrete og tilpassede kostråd. Målet er også å øke kunnskap og forståelse om matvareallergi og -intoleranse blant de som skal tilby mat til allergikere.
Brosjyrene er nyttige for så vel helsepersonell som personer med matvareallergi og/eller -intoleranse. De kan lastes ned som pdf-format.
